Cuốn sách này giới thiệu những nội dung chính sau:
Những kiến thức thông thường: Bệnh tiểu đường là gì?
– Bệnh đang ngày một gia tăng
– Hoa quả
– Ăn gì và không ăn gì
– Ăn ít thịt lợn, tăng cường ăn cá
– Ăn nhiều rau và nên ăn nhạt
– Một số loại thuốc bắc dễ tìm
– Hoàng Tinh – một vị thuốc tốt
– v.v…
Các món ăn chữa bệnh tiểu đường
– Các loại canh chữa tiểu đường ở mức độ tiêu khát nặng
– Canh hoa ngô đực với mạch môn đông
– Canh bí đao, lá sen, thịt nạc
– Canh đậu phụ, cá bạc với bột sắn dây
– Canh thịt lợn nạc nấu hào chao
– v.v…
Các loại canh cho những người mắc bệnh tiểu đường ở mức độ tiêu khát trung bình
– Canh nấm linh chi, tụy lợn
– Canh lươn, mộc nhĩ, Hoài sơn
– Canh lá sen, cá chạch
– Lá chè nấu trứng gà
– v.v…
Các loại canh cho người mắc bệnh tiểu đường ở mức độ tiêu khát nhẹ
– Canh bồ câu sữa, hoài sơn hạt cây khởi liễu
– Canh đỗ đen, quả dâu
– Món ăn bổ tụy
– Canh Hoàng Tinh, thục địa, hải sâm
– v.v…
Các loại canh cho những bệnh phát kèm theo do bệnh tiểu đường gây nên
– Canh rau dền, râu ngô, thịt lợn nạc
– Canh nấm hương, bột sắn dây, thịt lợn nạc
– Canh tim lợn, bách hợp và ngọc trúc
– Canh mướp đắng, cá diếc
– Canh đậu đỏ, phấn hoa, cá chép
– Canh nấm kim chi, hoa bồ câu anh, thịt lợn nạc
– v.v…